24. Feb

Zašto treba odbaciti koncept „domaće“?

Nedavni postovi

24. February

Zašto treba odbaciti koncept „domaće“?

Standardni scenarij s place. Žena u kupovini i pita „Jel’ domaće“, žena koja prodaje joj odgovori –„Je, domaće je“ i ta prosta rečenica „Domaće je“ stoji kao dovoljna garancija da žena ispali kao iz topa „Može, dajte dvije kile“. I padne prodaja. Jedna je žena kupila „domaće“, ova je druga zaradila kunice. Super je što […]

Pročitaj više
17. February

Meso i zašto je dobro naći zajednički jezik!

Kako unutar jednog krova pomiriti različite preference: klasičare, vegetarijance, vegane, mesojede, makrose, svježojede, svejede – nije uvijek lako. Ali važno je pronaći zajednički jezik! Proljeće se bliži i to znam jer me pupoljci na jeziku sve više pitaju kiselo. Imam još za potrošiti teglicu kiselog kupusa, pa uz palentu koja se krčka, pripremit ću ga […]

Pročitaj više
11. February

Hrana i emocije

Koja je razlika u prežderavanju, pušenju, cuganju, kockanju, nadgledavanju sapunica i realiti-šoova ili pušenju trave? Nikakva. Sva ta činjenja pomažu da odemo. Da izađemo na trenutak iz vlastitog života. Da se distanciramo od onoga što osjećamo, a što se, kad ogolimo sve, uglavnom može svesti na ljutnju, tugu i strah. Neke su stvari društveno prihvatljive […]

Pročitaj više
05. February

Ako smo ono što jedemo – što ste danas?

Danas se jede daikon! Koristite li u svojoj prehrani daikon? Daikon/japanska bijela rotkva  ili „dajkon“ s tvrdim „j“ kako ga ja izgovaram, korjenasto je povrće koje, kako mu i samo ime kaže, potječe iz Japana. No, ne moramo ga uvoziti jer jako lijepo uspijeva i tu kod nas; sijem ga u ljeto zajedno s običnom […]

Pročitaj više