25. Nov

Zimske radionice kuhanja

Nedavni postovi

25. November

Zimske radionice kuhanja

Na meniju se ovaj tjedan nalaze dvije radionice kuhanja. U subotu kuhamo na radionici “Klopamo sezonski: klopamo zimski”, a u nedjelju pripremamo radionicu “Brzopotezna sezonska jela”. Subota, 30.11.2019 // Radionica: Klopamo sezonski: klopamo zimski Vrijeme je za upogoniti pećnicu. Vrijeme je toplih čajeva i fotki s Instantgrama u kojima se vide samo ženske ruke sa […]

Pročitaj više
29. October

Zelena politika – trebaju li nam nove paradigme ekologije i uzgoja hrane?

Pišem za našu Gradsku knjižnicu Rijeka i ako niste znali, imaju Zeleni kutak Gradske knjižnice Rijeka unutar kojeg se trude pružiti pristup najboljim knjigama iz sfere održivosti. Svakako zapratite i neka vas put nanese u Gradsku. Zadnji put sam pisala upravo o “zelenoj politici”. Kao što i vrapci na grani već znaju, pred malo je […]

Pročitaj više
15. October

Jel’ domaće?

Neki dan kupujem u trgovini povrće i lik tlači trgovkinju svojim „znanjem“ o uzgoju povrća i uporno ispituje „Jel’ domaće, jel’ domaće, jel’ domaće?“. Apsolutno sam za komunikaciju i informiranje ali ovaj lik spada u onu kategoriju smorova koji ne pitaju da bi nešto saznali pa onda eventualno odlučili hoće li kupiti ili ne već […]

Pročitaj više
07. October

Ovotjedne radionice u Povrću: “Jesenski pijat” i “Doručak”

Subota, 12.10.2019 // Radionica: Jesenski pijat Kako se raznovrsno i zdravo hraniti, a da nije s okusom stiropora? Kako uključiti više povrća u obroke? Kako adekvatno pripremiti mahunarke, a da ne napuhuju? Koji su to trikovi da svaki dan imam zdrav i svježe pripremljen obrok, a da ne kuham tri sata koja nemam? Kako uključiti […]

Pročitaj više
02. October

Poslušna ženska tijela

Srijeda je dan za tekst na blogu. Trenutno čitam tekstove koji se tiču odnosa između hrane i tijela. Na tu je temu napisana masa predobrih knjiga i tekstova, a meni je jedan posebno drag i iznova mu se vraćam, još od prvih godina faksa. I evo, ponovno mi se našao u rukama. Dakle, da krenem […]

Pročitaj više
30. September

Ovotjedne radionice u Povrću: vrtlarimo i doručkujemo!

Petak, 4.10.2019 // Radionica: Jesenski radovi u vrtu Iako najčešće mislimo kako vrt u ovo doba polako tone u san i kako će spavati sve do idućeg proljeća, kad će započeti nova vrtlarska sezona, to je samo djelomično točno. Naime, nova vrtlarska sezona počinje upravo sad – ujesen. Sad je idealno vrijeme za određene radove […]

Pročitaj više
25. September

Gdje je zapelo?

Jučer sam u Novom listu pročitala intervju s vlasnikom boutique hotela iz Novalje, Borisom Šuljićem i baš mi je drago da čovjek radi dobar posao. Između ostalog, Šuljić ističe jedan problem, a to je da smo jako daleko od iskorištavanja domaće proizvodnje hrane i kaže kako se nažalost, hrvatska gastro-scena kompletno oslanja na „konfekcijsku supermarketsku ponudu […]

Pročitaj više
23. September

Jednodnevna radionica: Doručak

Kreće novi ciklus radionica kuhanja! Novu sezonu otvaram s radionicom “Doručak”. Doručak je važan dio dana, meni se dan upravo po doručku poznaje, a na radionicama se često dotičemo upravo tog pitanja. Ujutro mi je važno pojesti nešto kvalitetno što će me dugo držati sitom kako bih izbjegla energetske oscilacije i iznenadne, nadasve po okolinu […]

Pročitaj više
22. September

Kompostiranje: “smeće” što život znači

Za Brickzine – online magazin za djecu sam napisala tekst o kompostiranju, za male i velike ljude. “Vi ste sada, uz pomoć marljivih mikrića, od kuhinjskih otpadaka stvorili novu, bogatu zemlju. Izravno utječete na smanjenje otpada na svijetu i mijenjate ne samo svoj mali mikrokozmos – rasterećujete svoje kućanstvo „smeća“ i stvarate novu zemlju, već […]

Pročitaj više
22. September

Jesensko vrtlarenje na Kvarneru: u čemu je fora, izazovi i najveće prilike

Za našu Gradsku knjižnicu Rijeka sam napisala tekst za sve naše vrtlare/ice i one koji to tek žele postati. “Naime, iako najčešće mislimo kako vrt u ovo doba godine polako tone u san i kako će spavati sve do nove sezone koja počinje iduće proljeće, tamo kad sunce nanovo zagrije, zapravo, nova vrtna sezona počinje […]

Pročitaj više