Znači, ja sam nakon masu godina provedenih sjedilački, odlučila zarotirati život u drugačijem smjeru i baciti se u poljoprivredu – teška fizikalija od posla u kompletno suprotnom ekstremu. Gospodin Anino povrće je isto u fizikaliji od posla – građevina. On meni uleti u polje kad treba, a ja njemu na gradilište. Oboje smo rekreativno više-manje […]

Došlo nam je proljeće. Zimina je ostavila svoj trag na rupicama kaiša. Portali bombardiraju s detoksima, šmetoksima, magične namirnice, klistiri, čarobna sredstva koja čiste bolje od Domestosa. Tu su raznorazni magični napitci sa suzama djevica s Madagaskara koji prže celulit u “samo tri koraka” i čiste jetru u sedam dana. A i bliži se onaj grozni […]

Prošli tjedan mi je izašao tekst u Croatian Journal of Philosophy u kojem sam pisala o problematici hibrida i GMO-a. Napisala sam kritički prikaz trenutno najrelevantnijeg zbornika koji se tiče intersekcije hrane i politike, The Oxford Handbook of Food, Politics, and Society (Ronald J. Herring, urednik, Oxford: Oxford University Press, 2015.)  Živimo u vremenu u […]

Stvarno sam oduševljena ekipom koja mi dolazi na radionice i nakon te jednodnevne, „bazne“ radionice i druženja, nameće se pitanje – što dalje? Koncipirala sam individualiziran tečaj kuhanja za sve radoznale, koji jesu i nisu bili na mojim radionicama. Klopajmo prirodno! Tečaj kuhanja će se održavati u Opatiji kroz pet tjedana zaredom, po jedan blok (4 […]

Kad govorimo o hrani, mislim da je najveći problem današnjice otuđenje od procesa proizvodnje hrane. Nekad se znalo što se jede jer se proizvodilo lokalno, imao si svoje povrće i kupio komad mesine od susjeda, a jaja od nećaka od babine frendice. Danas ne. Danas se kupi gotov proizvod koji je stigao zapakiran s drugog […]

Dakle, kako sam i najavila, krenula sam s radionicama kuhanja u nešto drugačijem formatu. Radionice se održavaju mojoj kuhinji u malim, individualiziranim grupama od nekoliko polaznika/ca.   Obzirom da se iduća radionica koja je na rasporedu u subotu, 13.1.2018. popunila i prije negoli sam ju najavila, otvaram prijave za radionicu koja se održava u subotu, 20.1.2018. Kako se raznovrsno […]

Jedna od najdražih dječjih uspomena mi je moj prvi odlazak autobusom u grad. Bila sam mala guzonjinka, spremna za svoju prvu ozbiljnu samostalnu avanturu.  Sjećam se kako sam na stanici uzbuđeno čekala „desetku“ iz Kostrene za Rijeku. Imala sam malu crno-bijelu torbicu koju mi je mama isheklala, u njoj sam imala autobusnu cvikalicu u dva […]

Novost je da krećem s radionicama kuhanja u nešto drugačijem formatu. Radionice će se održavati u mojoj kuhinji u malim, individualiziranim grupama od nekoliko polaznika/ca. Prva na redu je u subotu, 16.12.2017. Kako se raznovrsno i zdravo hraniti? Kako uopće strukturirati „zdravi pijat“? Želiš naučiti pripremati zdravu hranu na pravilan način – da je fina […]

POZIV:POZIV: Dragi ljudići, ako ste ovaj vikend u Puli, navratite na fenomentastičnu manifestaciju “Pazi što jedeš”! Klikni tu i baci okac na njihov FB. U sklopu manifestacije, sutra, 20.10.2017. u 14 sati na Fakultetu ekonomije i turizma držim predavanje na temu hrane, s naslovom: “Zelena politika” na mikro-razini: jer svatko ima moć!  Dođite, vidimo se, […]

Što jedemo kad jedemo „organsko“?  Je li ta riječ samo jedna od fensi, pomodnih, preser riječi na temelju koje se dere naivce ili ima neke priče koja drži vodu iza toga? Prošli tjedan sam održala predavanje baš o toj famoznoj riječi. „Organsko“. Svatko ima svoju paradigmu prehrane, nekome je važno da je hrana „zdrava“ („zdravo“ […]