25. Feb

Radionica kuhanja //Brza, sezonska jela//

Kako i samo ime radionice kaže – radit ćemo brza, zdrava jela, naravno, u skladu sa sezonom. Pripremit ćemo (i pojesti) pomaknutu, zdraviju verziju tjestenine s povrćem. Budući da nam se bliži proljeće, naučit ćeš kraće tehnike kuhanja. Savladat ćeš pravilno pripremanje mahunarki kako bi izbjegli napuhavanje. Bit će tu i pirea od povrća, radit ćemo kratke fermentacije, a nezaobilazne junakinje su svima fine povrtne polpete. S dolaskom proljeća, glavnu ulogu preuzima zeleno lisnato povrće (riga, radić, potočarka, maslačak, blitva), nazaobilazan dio pijata koji ne mora biti dosadni smor već može postati fini kompić na pijatu. Recepte ćeš dalje razvijati po svome guštu jer poanta je da kuhaš fleksibilno, s onim što imaš u frižideru. Znanje koje dobiješ na radionici ukomponirat ćeš u svoje postojeće prehrambene navike koje ćeš ovom radionicom zasigurno obogatiti.

Stej calm and eat zeleno lisnato!

Kad: subota, 29.2.2020. 1014 h

Gdje: Moja kuhinja, Opatija

Cijena: 300 kn

Radi se u malim, individualiziranim grupama i zbog ograničenog mjesta rezervacija je obavezna na [email protected]  (ili ispuni “kontakt” formu) do petka u podne.